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http://www.epochtimes.com.tw/bt/6/6/2/n1337376.htm

泰國清邁大學研究發現,龍眼乾具有許多對人體健康有益的營養素,特別是有助於預防癌症以及白血病,同時也含有豐富的抗氧化劑,並能使皮膚更為光滑。

清邁大學教授烏莎妮受泰國研究基金會之託,針對龍眼乾進行化驗;烏沙妮指出,目前正在研究龍眼乾中有關使皮膚更為光滑的成份,通常被提煉為洗面乳。

烏莎妮是清邁大學醫藥學院生物化學教授,她表示,新鮮的龍眼價值較不如龍眼乾,同時一般消費者擔心有助於龍眼生長的化學肥料,也依舊有殘留的痕跡。

烏莎妮的研究發現,龍眼在從新鮮龍眼變成龍眼乾的過程中,化學組織重建,因而產生了更多的抗氧化劑,以及更多有益的化合物。

龍眼是泰國主要的水果之一,這項研究結果,將有助於果農促銷龍眼;烏莎妮表示,一般認為龍眼具有治療失眠、抵抗壓力以及做為春藥的用途,但研究結果證明了龍眼具有更高的附加價值,值得推銷。

泰國的龍眼乾大多銷往中國,在中國,也被做為中藥之用,同時在日本與南韓也有類似的做法,特別是龍眼幹部份成份具有防癌效果。

烏莎妮將於下週在清邁舉行的國際醫學會議中,公佈這項研究結果,主題將是結腸癌的預防。

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